
Es cincau hijau merupakan salah satu jenis minuman segar favorit
untuk berbuka. Diberi sedikit santan, sirop merah atau sirop jahe plus
es batu. Hmm.. Rasanya kenyal segar dan manis. Cincau hijau inipun kaya
manfaat!
Cincau hijau yang dibuat dari daun Mesona spp merupakan gel yang
mirip dengan agar-agar. Daun cincau diremas-remas dengan air bersih dan
kemudian disaring. Setelah didiamkan beberapa saat cairan cincau akan
mengental membentuk...